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盤點美國各大城市最具代表性美食


        北卡萊羅納州 溫斯頓塞勒姆——甜甜圈
        KK美國甜甜圈公司(Krispy Kreme Doughnuts Inc. )于1937年成立于北卡羅納州的溫斯頓·塞勒姆。創始人弗農·魯道夫從一位新奧爾良的主廚那里買來了制作秘方。而今天這些甜甜圈在世界范圍內都有出售,受到大眾喜歡。

        路易斯安那州 拉斐特——小龍蝦
        小龍蝦,無論怎么烹飪都十分美味。美國城市拉斐特則壟斷了其市場,不僅僅是因為他們收獲著美國90%的小龍蝦,更是因為他們能夠變著法兒的把龍蝦端上飯桌,做零食、開胃菜或是主菜。

        紐約 布法羅——布法羅辣雞翅
        這種雞翅是觀看體育賽事的必備食物,起源于美國布法羅市。而今官方已宣稱每年7月29日為“雞翅日”。正宗的雞翅是不撒面包屑的,而是澆上有醋味兒的辣椒醬。

        新墨西哥州 圣達非——玉米卷餅
        玉米卷餅不僅在墨西哥出名,在另一個美國城市圣達非人們愛上了玉米卷餅。這類玉米卷餅到處都有售賣,并且花樣繁多。

        俄亥俄州 辛辛拉提——辛辛拉提辣醬
        美國城市辛辛那提的辣醬十分出名,它是香辣肉醬的一種,用在意大利面或是熱狗上。其風味獨特,因其使用肉桂、甜胡椒、丁香,甚至巧克力來調味。于上世紀20年代由辛辛那提龐大的移民團體發明,現在流行于當地。

        俄勒岡州 波特蘭——披薩
        手工披薩店在波特蘭十分普遍,流動餐車也常有披薩供應。人們也很是喜愛這種手工披薩。推薦肯式手工披薩(Ken’s Artisan Pizza)或是Apizza Scholls家的披薩。

        愛達荷州 博伊西——愛達荷土豆巧克力棒(Idaho Spud)
        1918年,愛達荷土豆巧克力棒發明于愛達荷州的博伊西,至今在市場上仍頗受歡迎,它以可可味的棉花糖包心,包上巧克力,再在巧克力上撒上碎椰片,最后成型的樣子類似土豆,故
賓夕法尼亞州 匹茲堡——Primanti兄弟三明治
        Primanti兄弟三明治店于1933年在匹茲堡開業,此后其三明治便在美國各地流行起來。店始終保持著匹茲堡的習俗,是深夜的熱鬧場所,派對狂歡后的人們常常光臨。
取名土豆巧克力棒。

        德克薩斯州 圣安東尼奧市——洋蔥圈
        洋蔥圈看起來一般,不過著實紅了一把,在北美它已經是快餐中的固定搭配了。無論是在街角的餐車,還是在高檔的餐廳,都有洋蔥圈出售。

        田納西州 孟菲斯市——烤肉
        很少有人像孟菲斯市人那樣深愛烤肉,他們能將美國南部人喜愛的排骨和烤雞做成頂級美味。如果你來到田納西,那一定不要錯過這里的烤肉。

        華盛頓特區——辣味半熏香腸熱狗
        也許在大多數人看來這熱狗沒什么稀奇,不過它卻因為美國總統奧巴馬的購買而爆火。熱狗以豬肉、牛肉、香草、洋蔥、辣椒醬為食材,熏制而成。
 


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