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移民加拿大養生,華人夫婦種瓜種出心得

       移民加國18年,華裔移民趙升山夫婦每年夏季,于自家后院種黃瓜種出心得來,盛產時期黃瓜產量甚至可達700多條,而收成的黃瓜多分送親朋好友食用。 
       現居住在于人村,雖然前后院不大,年近80歲的趙升山夫婦仍然喜愛蒔花種物,看著手中直徑約三、四公分、長約40公分的黃瓜,趙升山說,這個夏季種的黃瓜,應該可以收成百余條。
       至于選擇種植黃瓜的原因,趙升山表示,移民18年來,雖然他也種過韭菜、辣椒之類,但對種黃瓜倒是種出心得來。 
       趙升山的太太指出,以前住在萬錦市的獨立屋時,由于后院地廣,還曾經從育苗到收成、短短四個月不到,黃瓜產量即達700多條。他說那陣子除了把黃瓜分送親友外,幾乎每天餐餐吃涼拌黃瓜這道菜。
       種黃瓜倒也不難,趙升山說,首先要有瓜種子,選在每年約5月中旬時開始育苗。先在室內以小盆育苗,其間最重要的便是保持苗種濕潤和恒溫,約三周后,瓜苗長出三片小葉瓣時,便是移至室外土壤種植的時機,此時需注意室外溫度,不得過低,否則瓜苗凍壞便前功盡棄。 
       育瓜的土壤也極其重要,趙升山表示,翻土有必要、肥料不可缺。再依序排排種下瓜苗后,在瓜苗旁畫分出灌水渠道,以確保日后澆水時,水分均能滲至瓜苗根部、肥料也能讓瓜苗充分吸收。 
       瓜苗種到土壤后,氣溫、沃壤、肥料三樣不可少,趙升山說,僅需月余,便瓜熟蒂落、可以采收。但過程中最重要的還是氣溫,如果當年遇到晚春或早冬,那黃瓜的收成肯定受影響。
       在種黃瓜的過程中,趙升山認為,除了可以適度運動外,也可得到樂趣。他認為華人在夏季大多喜歡在家中種點蔬果,相對而言,種黃瓜較為簡易可行,且涼拌黃瓜在夏天也是道清涼開胃的食材,有興趣的民眾不妨也可試試。

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