
北卡萊羅納州 溫斯頓塞勒姆——甜甜圈
KK美國(guó)甜甜圈公司(Krispy Kreme Doughnuts Inc. )于1937年成立于北卡羅納州的溫斯頓·塞勒姆。創(chuàng)始人弗農(nóng)·魯?shù)婪驈囊晃恍聤W爾良的主廚那里買(mǎi)來(lái)了制作秘方。而今天這些甜甜圈在世界范圍內(nèi)都有出售,受到大眾喜歡。
路易斯安那州 拉斐特——小龍蝦
小龍蝦,無(wú)論怎么烹飪都十分美味。美國(guó)城市拉斐特則壟斷了其市場(chǎng),不僅僅是因?yàn)樗麄兪斋@著美國(guó)90%的小龍蝦,更是因?yàn)樗麄兡軌蜃冎▋旱陌妖埼r端上飯桌,做零食、開(kāi)胃菜或是主菜。
紐約 布法羅——布法羅辣雞翅
這種雞翅是觀看體育賽事的必備食物,起源于美國(guó)布法羅市。而今官方已宣稱(chēng)每年7月29日為“雞翅日”。正宗的雞翅是不撒面包屑的,而是澆上有醋味兒的辣椒醬。
新墨西哥州 圣達(dá)非——玉米卷餅
玉米卷餅不僅在墨西哥出名,在另一個(gè)美國(guó)城市圣達(dá)非人們愛(ài)上了玉米卷餅。這類(lèi)玉米卷餅到處都有售賣(mài),并且花樣繁多。
俄亥俄州 辛辛拉提——辛辛拉提辣醬
美國(guó)城市辛辛那提的辣醬十分出名,它是香辣肉醬的一種,用在意大利面或是熱狗上。其風(fēng)味獨(dú)特,因其使用肉桂、甜胡椒、丁香,甚至巧克力來(lái)調(diào)味。于上世紀(jì)20年代由辛辛那提龐大的移民團(tuán)體發(fā)明,現(xiàn)在流行于當(dāng)?shù)亍?br />
俄勒岡州 波特蘭——披薩
手工披薩店在波特蘭十分普遍,流動(dòng)餐車(chē)也常有披薩供應(yīng)。人們也很是喜愛(ài)這種手工披薩。推薦肯式手工披薩(Ken’s Artisan Pizza)或是Apizza Scholls家的披薩。
愛(ài)達(dá)荷州 博伊西——愛(ài)達(dá)荷土豆巧克力棒(Idaho Spud)
1918年,愛(ài)達(dá)荷土豆巧克力棒發(fā)明于愛(ài)達(dá)荷州的博伊西,至今在市場(chǎng)上仍頗受歡迎,它以可可味的棉花糖包心,包上巧克力,再在巧克力上撒上碎椰片,最后成型的樣子類(lèi)似土豆,故
賓夕法尼亞州 匹茲堡——Primanti兄弟三明治
Primanti兄弟三明治店于1933年在匹茲堡開(kāi)業(yè),此后其三明治便在美國(guó)各地流行起來(lái)。店始終保持著匹茲堡的習(xí)俗,是深夜的熱鬧場(chǎng)所,派對(duì)狂歡后的人們常常光臨。
取名土豆巧克力棒。
德克薩斯州 圣安東尼奧市——洋蔥圈
洋蔥圈看起來(lái)一般,不過(guò)著實(shí)紅了一把,在北美它已經(jīng)是快餐中的固定搭配了。無(wú)論是在街角的餐車(chē),還是在高檔的餐廳,都有洋蔥圈出售。
田納西州 孟菲斯市——烤肉
很少有人像孟菲斯市人那樣深?lèi)?ài)烤肉,他們能將美國(guó)南部人喜愛(ài)的排骨和烤雞做成頂級(jí)美味。如果你來(lái)到田納西,那一定不要錯(cuò)過(guò)這里的烤肉。
華盛頓特區(qū)——辣味半熏香腸熱狗
也許在大多數(shù)人看來(lái)這熱狗沒(méi)什么稀奇,不過(guò)它卻因?yàn)槊绹?guó)總統(tǒng)奧巴馬的購(gòu)買(mǎi)而爆火。熱狗以豬肉、牛肉、香草、洋蔥、辣椒醬為食材,熏制而成。
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